Новейший курс от Сергея Леонова, где обычные субпродукты превращаются в деликатесы с огромной пользой!
Субпродукты — это суперфуд!
Забудьте стереотипы. Сердце, печень, язык и рубец — это не «второсортное мясо», а настоящий кладезь витаминов и минералов. В разы больше пользы с ощутимой экомией!
Оцените великолепный вкус и колоссальною пользу с новым курсом «Рога и копыта»!
Раскрываем богатство
Уникальность курса «Рога и копыта» в том, что мы раскрываем огромное богатство субпродуктов — простых и доступных ингредиентов, из которых можно готовить блюда ресторанного уровня.
Это не скучные рецепты, а вкус, польза и экономия в одном: здоровье семьи, разнообразие рациона и истинное гастрономическое удовольствие каждый день.
36 необычных блюд
Шикарное меню курса
Превращаем простые субпродукты в настоящие гастрономические открытия!
Каждое создано, чтобы удивлять вкусом и доказывать что нет «второстепенных» ингредиентов — есть только новые вкусовые впечатления
Меню

Салаты и закуски
Теплый салат с рубцом и фасолью
Салат с языком
Салат с отварным говяжьим сердцем
Салат с куриной печенью
Цезарь с куриными сердечками
Паштет из говяжьей печени
Риет из говяжьей печени с шампиньонами
Печеночные оладьи
Салат с печеночными оладьями
Печеночный торт
Зельц из рульки
Зельц из сердца
Ливерно-яичная колбаса
Паштет из куриной печени с грибами
Паштет из куриной печени с овощами
Паштет-суфле из печени с яйцами
Паштет «от Бланш»
Самоса с начинкой из паштета из томленых потрошков
Паштет из томленых потрошков
Тыквенный хумус с печенью
Наваристые супы
Солянка
Суп с пловом из булгура и томлеными потрошками
Окрошка с говяжьим сердцем
Горячие блюда
Тушеная капуста с рубцом и стручковой фасолью
Отварное говяжье сердце со стручковой фасолью
Язык с запеченным картофелем и сметанным соусом
Котлеты из сердца
Котлеты из сердца с салатом
Плов из булгура с потрошками птицы
Томленые потрошки индейки
Томленые говяжьи потрошки
Паста болоньезе из томленого сердца
Бефстроганов из печени с отварным рисом
Печень в красном вине с гречкой
Стейк из печени с зеленым горошком
Печеночные блинчики
Кому подходит:
Для тех, кто устал от однообразной еды и хочет разнообразить рацион
Для мам и хозяек, которые заботятся о здоровье семьи и ищут доступные продукты с максимальной пользой
Для кулинарных энтузиастов, которым нужны новые идеи и ресторанные блюда из простых ингредиентов
Для спортсменов и активных людей — субпродукты идеально восстанавливают силы
Для тех, кто хочет готовить вкусно, полезно и экономно
Курс «Рога и копыта» — это не просто рецепты. Это умение находить вкус там, где другие его не ждут, и превращать привычные субпродукты в кулинарные шедевы, которые полюбят все!
Энергия и выносливость
Сердце и печень содержат витамины группы B и железо в биодоступной форме. Это значит: больше энергии в течение дня, высокая работоспособность и быстрое восстановление после нагрузок.

Красота и здоровье изнутри
Печень — чемпион по витамину А, который отвечает за чистую кожу, крепкий иммунитет и зоркий взгляд. А рубец богат коллагеном — это упругие суставы, крепкие волосы и здоровые ногти
Питание для мозга и нервной системы
Субпродукты насыщены цинком, медью и коэнзимом Q10 — микроэлементами, которые улучшают память, концентрацию и помогают справляться со стрессом

Легкость и насыщение
Язык и сердце — это нежное и легкоусвояемое мясо. Белка достаточно для силы, а жира — минимум. Такие блюда отлично подходят и для здорового питания, и для диетического рациона
Тариф Самостоятельный
- 6 подробных уроков
- книга рецептов в формате пдф


Подробнее: