![[Вероника Папкова] Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками, на закваске (2024)](/styles/image/image_topic/topic_68444d2b289c6.png)
Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, техника по ручной раскатке и многие другие тонкости и нюансы слоеного теста
Обязательно наличие активной пшеничной закваски 100% гидратации
Технология приготовления занимает 2 суток
Мы приготовим с Вами
• Шоколадный цветной круассан
• Розовый круассан с клубникой (любая начинка
• Слоёные улитки с начинками
Обязательно наличие активной пшеничной закваски 100% гидратации
Технология приготовления занимает 2 суток
Мы приготовим с Вами
• Шоколадный цветной круассан
• Розовый круассан с клубникой (любая начинка
• Слоёные улитки с начинками
Скачать курс - [Вероника Папкова] Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками, на закваске (2024)
О курсе
Рейтинг
Рейтинг на основе 0 отзывов
5 
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Отзывы
Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв!
Отзывы